THÉS MATCHA, KESAKO?

Qu'est-ce que le matcha ? Le matcha, terme japonais signifiant littéralement "thé moulu", est un thé vert réduit en une fine poudre, reconnaissable par sa couleur vert vif distinctive.

Nos trois variétés de thé matcha sont composées à 100 % de thé vert matcha et sont totalement naturelles. Elles sont adaptées aussi bien à la préparation de boissons qu'à la pâtisserie.

Faites votre choix parmi notre gamme en fonction de vos préférences :

  • Le thé matcha Cérémonie offre une expérience sans amertume.
  • Le thé matcha Premium présente une amertume subtile qui lui confère du caractère.
  • Le thé matcha Classique est le plus robuste et reste souvent le favori de nos clients japonais.

Toute la collection thé Matcha

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LE THÉ MATCHA 

Le matcha originaire de Chine, s'est particulièrement développé au Japon grâce à la cérémonie du thé et est consommé par les moines bouddhistes depuis des siècles pendant leurs méditations.

Voici ses trois caractéristiques principales :

  1. Le matcha est un thé vert en poudre qui ne s'infuse pas comme les thés traditionnels ; il est préparé en le fouettant pour en faire une boisson.
  2. Ses bienfaits pour la santé sont nombreux et surpassent ceux des thés verts en feuilles car on consomme la feuille entière. Le matcha offre un regain d'énergie, des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, renforce les défenses immunitaires, et apporte de nombreux autres bienfaits pour la santé.
  3. En raison de sa forme de poudre, le matcha peut être utilisé comme ingrédient dans diverses recettes culinaires.

LES BIENFAITS DU THÉ MATCHA

Le matcha est une véritable mine d'antioxydants offrant de nombreux bienfaits pour la santé :

  • Puissants antioxydants: Le matcha est riche en polyphénols, notamment l'épigallocatéchine-O-gallate (EGCG), un antioxydant efficace contre le cholestérol et le diabète. Les catéchines présentes dans le matcha renforcent également l'émail dentaire et protègent contre les caries.
  • Renforcement du système immunitaire: Avec sa haute teneur en vitamines A, C, E, ainsi que divers nutriments comme le potassium, le manganèse, le fluorure, le fer, le zinc, le calcium et le magnésium, le matcha contribue significativement au renforcement du système immunitaire et à la prévention des infections virales.
  • Effet relaxant: Grâce à sa teneur en acides aminés, en particulier la L-théanine, le matcha offre un goût sucré et des propriétés anti-stress. Cette combinaison unique favorise la détente mentale et l'équilibre émotionnel, idéal pour la méditation.
  • Stimulation douce: Le matcha contient plus de théine (similaire à la caféine) que les thés traditionnels, fournissant de l'énergie sans provoquer d'effets secondaires tels que les tremblements ou les maux de tête. La L-théanine présente dans le matcha améliore également les capacités cognitives.
  • Amélioration de la peau: Les polyphénols du matcha protègent contre les dommages causés par les rayons UV, préservent l'élasticité cutanée et retardent le vieillissement cutané.
  • Augmentation de l'espérance de vie: Le matcha aide à atténuer les dommages causés à l'ADN par le vieillissement, prévenant ainsi les maladies inflammatoires et dégénératives.
  • Aide à la perte de poids: Le matcha stimule le métabolisme, favorise la combustion des graisses et réduit la formation de nouvelles cellules graisseuses. La chlorophylle présente dans le matcha réduit l'appétit et favorise l'élimination des toxines.
  • Alcalinisation: Le matcha aide à maintenir l'équilibre acido-basique du corps, favorisant ainsi une meilleure santé globale.
  • Réduction des inflammations: Les propriétés anti-inflammatoires du matcha aident à prévenir de nombreuses maladies.
  • Bienfaits pour la santé cardiaque: Des études montrent que le matcha aide à réduire le cholestérol, favorisant ainsi la santé cardiaque et prévenant les maladies cardiovasculaires.
  • Élimination des odeurs corporelles: La chlorophylle du matcha agit comme un désodorisant interne, aidant à neutraliser les odeurs corporelles indésirables.

Le matcha est bien plus qu'une simple boisson : c'est un aliment exceptionnel qui offre une multitude d'avantages pour la santé et le bien-être général.